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Chefoteca

Rezept ENSALADILLA RUSA (250 gr.)

Veröffentlicht10/08/2020

Indikationen

COCER CEBOLLA, ZANAHORIA, PATATA, HUEVO 7MTS CON EL LAUREL LA SAL Y PIEL DE LIMON.

SACAR LA CEBOLLA Y EL HUEVO Y DEJAR COCER 13 MINUTOS MAS.

PELAR Y PICAR LA PATATA, SEGUIDO LA ZANAHORIA, CEBOLLA, CLARA DEL HUEVO (RESERVAR LA YEMA PARA RALLAR AL FINAL), LA ACEITUNA PICADA, Y LA ANCHOA ENTERA JUNTO CON LA MITAD DE SU ACEITE.

PREPARAR SU MAHONESA

PONER EN UN BOTE LA MAHONESA, LA MOSTAZA, EL ZUMO DE LIMON, LA SAL, EL AOVE Y EL GIRASOL.Ç

CON EL TURMIX DAR CAÑA HASTA QUE TENGA LA TEXTURA DESEADA.

Ingredientes de ENSALADILLA RUSA (250 gr.):

Zutat
Menge
Ziel/Verwendung
Zutaten
LIMON
40 GR.
LAUREL
20 GR.
Sal
16 GR.
PATATA COCIDA
2000 GR.
ZANAHORIA
400 GR.
CEBOLLA
600 GR.
Huevos frescos
4 Pz.
ACEITUNAS VERDES
100 GR.
ANCHOAS EN ACEITE
400 GR.
MAHONESA
400 GR.
MOSTAZA
80 GR.
PIMIENTA
8 GR.
LIMON
40 GR.
Sal
8 GR.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
280 GR.
Aceite de girasol
280 ml.

Allergene

Allergen. Allergen. Allergen.

PORCELANA EL PEDRREGAL hat dieses Rezept veröffentlicht. Um weiter zu lesen, müssen Sie es Ihrer Rezeptbibliothek hinzufügen.

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