Chefoteca

Rezept Copia CREMA PASTELERA

Veröffentlicht23/12/2021

Indikationen

1. Cocer la leche sin llegar a hervir

2. Mezclar la nata, las yemas el azúcar, el harina y el almidón de maiz

3. Añadir a la leche y cocer junto hasta que espese.

4. Añadir la mantequilla

5. Tapar a piel y guardar en nevera.

Ingredientes de Copia CREMA PASTELERA:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten

Nata líquida 35% M.G

500 ml.

Vainas de vainilla Bourbon

50 GR.

Mantequilla

500 GR.

Yema de huevo fresco

450 GR.

Leche entera

2500 GR.

Almidón de maíz (Maizena)

150 GR.

Harina floja

150 GR.

Azúcar blanco

400 GR.

Allergene

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Copia CREMA PASTELERA

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BEACHTUNG

Herkunftszutat		Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank
Nata líquida 35% M.G (ml.)
Vainas de vainilla Bourbon (GR.)
Mantequilla (GR.)
Yema de huevo fresco (GR.)
Leche entera (GR.)
Almidón de maíz (Maizena) (GR.)
Harina floja (GR.)
Azúcar blanco (GR.)

Herkunftszutat

Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank

Nata líquida 35% M.G (ml.)

Vainas de vainilla Bourbon (GR.)

Mantequilla (GR.)

Yema de huevo fresco (GR.)

Leche entera (GR.)

Almidón de maíz (Maizena) (GR.)

Harina floja (GR.)

Azúcar blanco (GR.)