Chefoteca

Rezept CREMA PASTELERA DE MANGO

Veröffentlicht03/06/2022

Indikationen

1. Cocer la leche y mezclar con la nata , las yemas el azucar, el harina y el almidón de maiz

2. Cocoer junto con los dos anteriores hasta que espese.

3. Añadir la mantequilla

4. Añadir la mangonosa.

5. Tapar a piel y guardar en nevera.

Ingredientes de CREMA PASTELERA DE MANGO:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten

Leche entera

250 ml.

Nata UHT 35%

50 ml.

Yemas de huevo

45 Pz.

Azúcar blanco

40 GR.

Almidón de maíz (Maizena)

15 GR.

Harina floja

15 GR.

Mantequilla sin sal

50 GR.

Mangonosa, / cj 2,5 kg

190 GR.

Allergene

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CREMA PASTELERA DE MANGO

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BEACHTUNG

Herkunftszutat		Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank
Leche entera (ml.)
Nata UHT 35% (ml.)
Yemas de huevo (Pz.)
Azúcar blanco (GR.)
Almidón de maíz (Maizena) (GR.)
Harina floja (GR.)
Mantequilla sin sal (GR.)
Mangonosa, / cj 2,5 kg (GR.)

Herkunftszutat

Äquivalenter Bestandteil Ihrer Datenbank

Leche entera (ml.)

Nata UHT 35% (ml.)

Yemas de huevo (Pz.)

Azúcar blanco (GR.)

Almidón de maíz (Maizena) (GR.)

Harina floja (GR.)

Mantequilla sin sal (GR.)

Mangonosa, / cj 2,5 kg (GR.)