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Xefoteca

Recepta CREMA PASTELERA DE MANGO

Publicat03/06/2022

Indicacions

1. Cocer la leche y mezclar con la nata , las yemas el azucar, el harina y el almidón de maiz

2. Cocoer junto con los dos anteriores hasta que espese. 

3. Añadir la mantequilla 

4. Añadir la mangonosa. 

5. Tapar a piel y guardar en nevera. 

Ingredientes de CREMA PASTELERA DE MANGO:

Ingredient
Quantitat
Destinació/ús
Ingredients
Leche entera
250 ml.
Nata UHT 35%
50 ml.
Yemas de huevo
45 Pz.
Azúcar blanco
40 GR.
Almidón de maíz (Maizena)
15 GR.
Harina floja
15 GR.
Mantequilla sin sal
50 GR.
Mangonosa, / cj 2,5 kg
190 GR.

Al·lèrgens

Allergen. Allergen. Allergen.

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