Masa de hojaldre de mantequilla

Per a: 2,26 quilograms

---

6 descàrregues

Publicada el: 18/10/2020

EN KG MADAGASCAR BEAN TO BAR

Per a: 32,90 quilograms

---

5 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

SOUFLE DE CHOCOLATE

Per a: 15 peces

---

2 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

TARTAR ANGEL GONZALEZ

Per a: 6 peces

---

2 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

Masa de gelatina P ( Ingredium 40 PCB Creation 060648 )

Per a: 0,14 quilograms

---

7 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

Mousse de fresa

Per a: 6 peces

---

3 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

Mousse de chocolate

Per a: 4 peces

---

4 descàrregues

Publicada el: 16/10/2020

Glaseado espejo chocolate

Per a: 1,67 quilograms

---

7 descàrregues

Publicada el: 15/10/2020

Masa de gelatina F ( Ingredium 38 PCB Creation 060641 )

Per a: 0,14 quilograms

---

8 descàrregues

Publicada el: 15/10/2020

GLASEADO ESPEJO "VEGANO"

Per a: 2,46 quilograms

---

12 descàrregues

Publicada el: 05/10/2020

BURBUJA DE MANGO EN ESFERIFICACIÓN DIRECTA

Per a: 0,22 quilograms

---

3 descàrregues

Publicada el: 01/10/2020

HOJALDRE INVERTIDO DE MANTEQUILLA (kg)

Per a: 5,65 quilograms

---

15 descàrregues

Publicada el: 24/09/2020