Recipok logo
Chefoteca

Receita Bizcocho de cacao de Sergio Ortiz

Publicados25/05/2020

Indicações

Bizcocho de cacao:

Montar las yemas con el segundo azúcar, y las claras con el primer azúcar, mientras tanto tamizar juntos el cacao, la harina y la fécula. Añadir el cacao, la harina y la fécula en forma de lluvia sobre las yemas montadas con el azúcar, mezclar cuidadosamente, a continuación añadir el aceite de oliva, y por último el merengue, extender 850g en latas de 60 x 40 cm y cocer a 210ºC durante 8 minutos.

Ingredientes de Bizcocho de cacao de Sergio Ortiz:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Claras de huevo
415 gr.
Bizcocho de cacao
Azúcar blanco
133 gr.
Bizcocho de cacao
Yemas de huevo
383 gr.
Bizcocho de cacao
Azúcar blanco
266 gr.
Bizcocho de cacao
Cacao en polvo
85 gr.
Bizcocho de cacao
Harina floja
83 gr.
Bizcocho de cacao
Fécula
83 gr.
Bizcocho de cacao
Aceite de oliva virgen extra
195 ml.
Bizcocho de cacao

Alérgenos

Allergen. Allergen.

Pastymas publicou esta receita. Para continuar lendo, você deve adicioná -lo à sua biblioteca de receitas.

Você já o obteve? Conecte-se