Chefoteca

Ricetta Bizcocho Dacquoise (Plancha 60x40)

Pubblicato15/11/2021

Indicazioni

Ingredientes de Bizcocho Dacquoise (Plancha 60x40):

Ingrediente

Importo

Destinazione/uso

ingredienti

Clara Pasteurizada

1400 Gr.

Azúcar Blanquilla

880 Gr.

Almendra molida fina

660 Gr.

Azúcar glas

400 Gr.

Harina floja Espuma 120w

140 Gr.

Albúmina Delité

30 Gr.

Allergeni

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Bizcocho Dacquoise (Plancha 60x40)

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Clara Pasteurizada (Gr.)
Azúcar Blanquilla (Gr.)
Almendra molida fina (Gr.)
Azúcar glas (Gr.)
Harina floja Espuma 120w (Gr.)
Albúmina Delité (Gr.)

Ingrediente di origine

Ingrediente equivalente del tuo database

Clara Pasteurizada (Gr.)

Azúcar Blanquilla (Gr.)

Almendra molida fina (Gr.)

Azúcar glas (Gr.)

Harina floja Espuma 120w (Gr.)

Albúmina Delité (Gr.)