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Chefoteca

Recette : BIZCOCHO DE MAZAPÁN

Publiée : 14/08/2020

Instructions

Mezclar mazapán y azúcar en el bol de la batidora. 
Añadir los huevos y las yemas a intervalos. Montar. 
Incorporar la harina tamizada y terminar añadiendo la mantequilla blanda. 
Llenar en moldes y cocer en horno de aire a 160ºC. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes utilizados. 

Ingredientes de BIZCOCHO DE MAZAPÁN:

Ingrédient
Quantité
Destination/utilisation
Ingrédients :
Mazapán 50%
400 g
Azúcar
250 g
Yema líquida pasteurizada
160 g
Huevo liquido pasteurizado
350 g
Harina de trigo floja
250 g
Mantequilla Brioche & cake
250 g
pomada

Allergènes

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