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Chef

Les indications

Prócedase a hacer la crema como es normal, pero sin la manteca que se reserva para introducirla a la crema una vez hecha y estar fuera del fuego. Remover bien con la espátula y una vez bien fundida y mezclada la manteca con la crema , dejarla enfriar.

Ingredientes de Crema Pastelera:

Ingrédient
Montant
Destination / utilisation
Ingrédients
Leche entera
1000 ML.
Azúcar blanco
300 Gr.
Huevos frescos
480 Gr.
Almidón de maíz (Maizena)
90 Gr.
Esencia de vainilla
5 Gr.

Allergènes

Allergen. Allergen.

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