Chefoteca

Receta: Compota de fresa

Publicada: 22/09/2021

Indicaciones

Calentar el puré a 40 º y añadir la pectina mezclada con la azúcar, hervir durante 30 segundos y enfriar.

Ingredientes de Compota de fresa:

Ingrediente

Cantidad

Destino/uso

Ingredientes:

Pure de fresa

1000 gr.

Azúcar grano

250 gr.

Pectina NH

20 gr.

Alérgenos

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Compota de fresa

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