Chefoteca

Recepta Mousse gianduja

Publicada: 21/04/2020

Indicacions

Hervir líquidos y verter sobre la gianduja, emulsionar y a 39 ºC agregar la nata en dos o tres veces.

Mezclar hasta obtener una mousse lisa y brillante.

Ingredientes de Mousse gianduja:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Nata fresca 35%

150 ml.

Leche entera

150 gr.

GIANDUJA CŒUR DE NOISETTES

700 gr.

Nata fresca 35%

900 ml.

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, has d’afegir-la a la biblioteca de receptes.

Ja la tens? Inicia la sessió

Importaràs la recepta següent a la teva base de dades Recipok:

Mousse gianduja

És possible que ja tinguis els ingredients detallats a continuació a la teva pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar duplicitats, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual vols crear aquesta recepta.

ATENCIÓ: Deixa el camp en blanc si vols importar l'ingredient d'origen.

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la teva base de dades
Nata fresca 35% (ml.)
Leche entera (gr.)
GIANDUJA CŒUR DE NOISETTES (gr.)
Nata fresca 35% (ml.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la teva base de dades

Nata fresca 35% (ml.)

Leche entera (gr.)

GIANDUJA CŒUR DE NOISETTES (gr.)

Nata fresca 35% (ml.)