INSTRUCCIONES
1. Añadimos el limón a la leche para conseguir una buttermilk. Dejamos reposar esta mezcla durante 10 minutos mientras seguimos con la receta.
2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos el aceite de oliva y el extracto de vainilla. Batimos hasta que se integren los ingredientes.
3.Tamizar la harina junto con el cacao y lo añadimos al bol y mezclamos todo con la batidora a velocidad mínima hasta que veamos los ingredientes integrados.
4. Añadimos entonces la buttermilk a la mezcla batiendo de forma suave.
5. En un recipiente mezclamos el bicarbonato con el vinagre blanco, y lo añadimos rápidamente a la masa y vigilamos que quede bien repartido por ella.
6. Utilizamos colorante alimentario en gel, lo añadimos a la mezcla y lo repartimos homogéneamente.
7. Ponemos la masa en moldes y horneamos.
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