Colocamos a macerar juntos:
100 g de trozos de castañas confitadas Corsiglia .
30 g de coñac, ron o whisky .
4 a 5 castañas “décor” Corsiglia
Dejar reposar la crema inglesa de castañas durante 24 horas. . Turbinar, y durante el turbinado, añadir los trozos de castañas confitadas Corsiglia y el coñac (o ron o whisky). . Poner en una copa adornada con las castañas “décor” Corsiglia.
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