Recipok logo
Chefoteca

Indicações

Cortar el bizcochos en el diametro de la base del molde, aproz 5 cm. llenar 3/4 partes dels molde de esfera de mousse de narnaja, introducir la ganache junto con el colis de naranja congelados en el centro de la esfera, dosificar 1 punto de mousse y tapar con el bizcocho. Congelar y desmoldar, bañar con la pintura  a 40 grados con la ayuda de un palillo, decorar con hojas verdes.

Ingredientes de La naranja:

Ingrediente
Resultar
Destino/uso
Ingredientes
Receta - Bizcocho de chocolate Sin harina
800 gr.
Receta - Colis de naranja
1700 gr.
Receta - Ganache chocolate negro tartas
600 gr.
Receta - Mousse de Naranja
6000 gr.
Receta - Pintura naranja
1000 gr.

Alérgenos

Allergen. Allergen. Allergen. Allergen. Allergen.

Pastelería Rico publicou esta receita. Para continuar lendo, você deve adicioná -lo à sua biblioteca de receitas.

Você já o obteve? Conecte-se