Lo primero que haremos será coger un recipiente y añadir el chocolate y la mantequilla. Lo llevaremos al microondas a temperatura media para que se derrita. Lo ideal es meterlo 30 segundos, sacarlo, remover y volverlo a meter hasta que quede completamente líquido pero sin que se queme.
Cogeremos otro recipiente y añadiremos los 4 huevos y el azúcar. Lo mezclaremos todo bien y añadiremos el bicarbonato y la harina. Volvemos a mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.
A esta mezcla le añadiremos el chocolate fundido previamente y la esencia de vainilla. Volvemos a remover todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
A esta masa le añadiremos las nueces y las pepitas de chocolate. Cogeremos una fuente para el horno y la untaremos de mantequilla y harina para evitar que se pegue el brownie.
Añadiremos la mezcla en la fuente y agregaremos pepitas de chocolate y nueces. Llevaremos la bandeja al horno durante 30-35 minutos a 180ºC.
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