Recipok logo
Chefoteca

Indicazioni

INSTRUCCIONES

1. Calentar la nata sin que llegue a hervir.

2. Volcarla sobre el chocolate blanco.

3. Esperamos 30 segundos  y batimos con la batidora con el utensilio barillas hasta que esté todo bien integrado.

4. Añadimos el zumo de lima y batimos hasta integrar.

5. Dejamos enfriar por completo.

Ingredientes de Ganache de lima:

Ingrediente
Importo
Destinazione/uso
ingredienti
Cobertura de chocolate blanco
2000 Gr.
Nata 35%
2500 ml.
Zumo de lima
100 ml.

Allergeni

Allergen. Allergen.

Recetas de pastelería ha pubblicato questa ricetta. Per continuare a leggere devi aggiungerlo alla tua libreria di ricette.

L'hai già ottenuto? Accesso