Chefoteca

Receta: Pastel Chocolate

Publicada: 13/04/2020

Indicaciones

Ingredientes de Pastel Chocolate:

Ingrediente

Cantidad

Destino/uso

Ingredientes:

Base Sablée Cacao

60 pz.

Bizcocho Plancha Chocolate

300 gr.

Cremoso de Chocolate

900 gr.

Mousse Chocolate 70%

3000 gr.

Glaseado Cacao Negro

960 gr.

Porta pastel blanco cuadrado 8x8cm

60 pz.

Alérgenos

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Pastel Chocolate

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Porta pastel blanco cuadrado 8x8cm (pz.)

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