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Rezept Sable Almendras Sussu

Veröffentlicht23/08/2020
Sussu Pastelería

Sussu Pastelería

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Indikationen

1) Mezclar secos con la mantequilla fria ,cuando la masa este tipo arena

2) Añadimos los huevos batidos 

3) Dividimos en pesos de 650 entre 2 hojas de guitarra

 

Ingredientes de Sable Almendras Sussu:

Zutat
Menge
Ziel/Verwendung
Zutaten
2024 Mantequilla Corman Hoj/Crois Bloque 2,5kg
2160 GR.
2022 Azucar Lustre Kelmy Saco 10 kg
1170 GR.
Sal
15 GR.
2024 Huevos frescos granja avícola julio
852 GR.
2024 Almendra 1kg HARINA REPELADA BORGES
540 GR.
2024 Harina espuma -trigo (saco 10kg ) Codipan
4770 GR.
Hojas de Guitarra, lámina de 60x40 cm Especial congelación
32 Pz.
2024 Papel Super Extra Siliconado 60x40 500u
8 Pz.

Allergene

Allergen. Allergen. Allergen. Allergen.

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