Xefoteca

Recepta CREMA PASTELERA

Publicat17/10/2021

Indicacions

1. Cocer la leche sin llegar a hervir

2. Mezclar la nata, las yemas el azúcar, el harina y el almidón de maiz

3. Añadir a la leche y cocer junto hasta que espese.

4. Añadir la mantequilla

5. Tapar a piel y guardar en nevera.

Ingredientes de CREMA PASTELERA:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Leche entera

2500 GR.

Nata líquida 35% M.G

500 ml.

Yema de huevo fresco

450 GR.

Azúcar blanco

400 GR.

Almidón de maíz (Maizena)

150 GR.

Harina floja

150 GR.

Mantequilla

500 GR.

Vainas de vainilla Bourbon

50 GR.

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

CREMA PASTELERA

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Leche entera (GR.)
Nata líquida 35% M.G (ml.)
Yema de huevo fresco (GR.)
Azúcar blanco (GR.)
Almidón de maíz (Maizena) (GR.)
Harina floja (GR.)
Mantequilla (GR.)
Vainas de vainilla Bourbon (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Leche entera (GR.)

Nata líquida 35% M.G (ml.)

Yema de huevo fresco (GR.)

Azúcar blanco (GR.)

Almidón de maíz (Maizena) (GR.)

Harina floja (GR.)

Mantequilla (GR.)

Vainas de vainilla Bourbon (GR.)