Xefoteca

Recepta Compota de arándanos de Sergio Ortiz

Publicat25/05/2020

Indicacions

Compota de arándanos:

Calentar el puré de arándanos hasta alcanzar los 40ºC, mezclar el azúcar y la pectina NH y añadir al puré. Llevar la mezcla hasta alcanzar los 90ºC sin dejar de remover. Verter en un bol con los arándanos y machacar ligeramente con la ayuda de un tenedor.

Ingredientes de Compota de arándanos de Sergio Ortiz:

Ingredient

Quantitat

Destinació/ús

Ingredients

Pure Arándano

1000 GR.

Compota arandanos

Arándanos frescos

150 GR.

Compota arandanos

Azúcar blanco

300 GR.

Compota arandanos

800g Pectina NH

15 GR.

Compota arandanos

Al·lèrgens

Pastymas ha publicat aquesta recepta. Per continuar llegint, heu d’afegir -lo a la biblioteca de receptes.

Ja ho heu obtingut? Iniciar Sessió

Importareu la següent recepta a la vostra base de dades Recipok

Compota de arándanos de Sergio Ortiz

És possible que els ingredients detallats ja els tinguin a la vostra pròpia base de dades amb un nom diferent. Per evitar la duplicació, indica l’equivalent de cada ingredient amb el qual voleu crear aquesta recepta.

Atenció

Ingredient d'origen		Ingredient equivalent de la vostra base de dades
Pure Arándano (GR.)
Arándanos frescos (GR.)
Azúcar blanco (GR.)
800g Pectina NH (GR.)

Ingredient d'origen

Ingredient equivalent de la vostra base de dades

Pure Arándano (GR.)

Arándanos frescos (GR.)

Azúcar blanco (GR.)

800g Pectina NH (GR.)