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Chefoteca

Recepta Placas de chocolate blanco

Publicada: 22/09/2021

Indicacions

Atemperar la cobertura a 29 grados y estirar entre 2 laminas de plastico fino y sin aire, dejar que empiece a cristalizar y cortar con un  corta pasta de 5 ruedas a placas de 3 x 10 cm.

Ingredientes de Placas de chocolate blanco:

Ingredient
Quantitat
Destinació/ús
Ingredients
Cobertura blanca
300 gr.

Al·lèrgens

Allergen.7 Allergen.12

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