INSTRUCCIONES
1. Con los ingredientes a temperatura ambiente mezclamos el queso crema con el azúcar en la batidora hasta que el azúcar se integre por completo y el queso esté muy cremoso.
2. Incorpora los huevos uno a uno miestras sigues batiendo a velocidad suave. No batas el relleno en esceso, ya que no necesitamos incorporara aire a la mezcla.
3. Añade la harina tamizada y la sal y mézclalo.
4. Incorpora la nata. Bate de nuevo a velocidad baja hasta obtener una crema fluida y homogénea. Revisa que no haya grumos.
5. Prepara los moldes, para ello toma hojas de papel de horno y humedecelas con agua. Arrugalas con las manos y forra el interior de los moldes. Que quede bien adaptado a la base y las paredes.
6. Llena los moldes y golpea el molde conta la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire que pudiera haber.
7. Hornea durante 40 minutos aproximadamente a 200ºC.
8. Quedará una tarta temblorosa pero es normal, cuando enfríe se estabilizará.
Recetas de pastelería has published this recipe. To continue reading you must add it to your recipe library.
Have you already obtained it? Log in
