1.- Calentar leche, azúcar, sal, mantequilla y colorante.
2.- Añadir harina tamizada y escaldar masa.
3.- Añadir masa en maquina con pala y añadir poco a poco los huevos.
4.-Realizar bolas de unos 5 cm con boquilla del número 15.
5.- Cortar galleta crujiente con un aro de acero de 5 cm.
6.- Poner galleta crujoente encima de las bolas de pate a choux.
7.-Cocer al horno a 170 grados por 22 a 25 minutos con tiro abierto.
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