INSTRUCCIONES
1. Mezclamos los 240 ml de agua con la gelatina
2. Hervimos la glucosa con los otros 300 ml de agua.
3. Restiramos del fuego y le añadimos la mezcla anterior de agua con gelatina.
4. Añadimos la leche condensada.
5. Vertemos toda la mezcla sobre el chocolate y lo mezclamos con una batidora de mano.
6. Una vez no tenga chocolate ni burbujas esta listo para usar, hay que esperar hasta que este a 35ºC para verterlo sobre nuestro pastel o pastelillos.
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