INSTRUCCIONES
1. Tamizamos la harina y le añadimos la levadura.
2. Batimos los huevos a velocidad media hasta que espumen y vamos añadiendo, sin dejar de batir, el azucar progresivamente y añadimos la esencia de vainilla.
3. Batimos hasta que la masa triplique su volumen(10-15 min.).
4. Incorporamos la harina a la masa con ayuda de una espatula haciendo movimientos envolventes para que la masa no se baje.
5. Vertemos la masa en el molde y horneamos a 170-175ºC con aire unos 40 minutos pero todo depende del horno.
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