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Chef

Recette Marquise de chocolate

Publié02/06/2022

Les indications

INSTRUCCIONES

1. Derretir el chocolate al baño María.

2. Batir la mantequilla con el azúcar y después añadirle el chocolate derretido.

3. Batir los huevos y añadir a la mezcla anterior.

4. Agregar harina tamizada y remover.

5. Poner la mezcla en moldes.

6. Hornear 15 minutos 180ºC.

7. Una vez frío poner el dulce de leche y el merengue encima.

Ingredientes de Marquise de chocolate:

Ingrédient
Montant
Destination / utilisation
Ingrédients
Cobertura de chocolate negro 60%
750 Gr.
Dulce de leche
2500 Gr.
Receta - Merengue suizo
2000 Gr.
Mantequilla sin sal
1000 Gr.
Azúcar blanco
1000 Gr.
Huevos
1000 Gr.
Harina floja
150 Gr.

Allergènes

Allergen. Allergen. Allergen.

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