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Chefoteca

Recette : Marquise de chocolate

Publiée : 02/06/2022

Instructions

INSTRUCCIONES

1. Derretir el chocolate al baño María.

2. Batir la mantequilla con el azúcar y después añadirle el chocolate derretido.

3. Batir los huevos y añadir a la mezcla anterior.

4. Agregar harina tamizada y remover.

5. Poner la mezcla en moldes.

6. Hornear 15 minutos 180ºC.

7. Una vez frío poner el dulce de leche y el merengue encima.

Ingredientes de Marquise de chocolate:

Ingrédient
Quantité
Destination/utilisation
Ingrédients :
Cobertura de chocolate negro 60%
750 g
Dulce de leche
2500 g
Receta - Merengue suizo
2000 g
Mantequilla sin sal
1000 g
Azúcar blanco
1000 g
Huevos
1000 g
Harina floja
150 g

Allergènes

Allergen.7 Allergen.6 Allergen.3

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