Para hacer nuestro caramelo líquido lo primero será poner el azúcar en una olla y llevarla a fuego lento. Luego añadiremos el agua.
Después agregaremos también el zumo de un limón y mezclaremos todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto.
Debemos remover todo el rato la mezcla hasta que empiece a hervir y nos aseguremos que el azúcar se haya disuelto. En ese momento dejaremos de remover con la cuchara y pasaremos a mover la cazuela.
Una vez que adquiera el color dorado característico del caramelo estará listo.
Recetas de pastelería a publié cette recette. Pour continuer à lire, vous devez l'ajouter à votre bibliothèque de recettes.
L'avez-vous déjà obtenu? Connexion
