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Receta: Peanut cookies con toffee

Publicada: 26/07/2022

Indicaciones

Receta publicada por alba_ceamanos

https://www.instagram.com/p/CF7lF-bBmdy/

Peanut cookies con toffee 

100 gr harina floja

120 gr mantequilla pomada

100 gr de light brown sugar (en castellano no sé cómo traducirlo. Yo lo compré en una tienda de productos americanos)

120 gr de mantequilla de cacahuete

1 huevo

Media cucharadita de impulsor químico

1 pizca de flor de sal

40 gr de cacahuetes tostados troceados

 

En un bol mezcla la harina, el impulsor y la flor de sal. Reserva.

Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade la mantequilla de cacahuete. Mezcla.

Agrega el huevo poco a poco.

Añade los ingredientes secos y mezcla unos segundos. Añade los trocitos de cacahuete.

Pon la masa en un bol y dèjala enfriar en nevera.

Forma bolitas de 30 gr aprox. y aplástalas (esta galleta a penas se deforma en el horno).

Hornea tus galletas a 175 grados unos 12 minutos.

Una vez frías yo las decoré con un poco de toffee casero y cacahuetes crudos con piel 

Ingredientes de Peanut cookies con toffee:

Ingrediente
Cantidad
Destino/uso
Ingredientes:
Harina floja
100 gr.
Mantequilla sin sal
120 gr.
Azúcar moreno
100 gr.
Mantequilla de cacahuete
120 gr.
Huevos frescos
50 gr.
Levadura química
5 gr.
Flor de sal
5 gr.
Cacahuete repelado sal
40 gr.

Alérgenos

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