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Indikationen

INSTRUCCIONES

1. Remojamos la tripa en agua tibia por al menos 5 horas, la pasamos por la canilla para que quede bien limpia.

2. Picamos la carne junto con el tocino

3. Hervir el vino  con el ajo .

4. Deja enfriar.

5. Agrega los condimentos a la pasta junto con el líquido.

6. Mezcla bien y deja reposar en la heladera por unas horas.

7. Embute los chorizos.

8. Coloca los chorizos en la nevera por 12 horas y ya estarán listos para cocinarlos.

Ingredientes de Chorizo criollo:

Zutat
Menge
Ziel/Verwendung
Zutaten
Carne de cerdo magra
4000 GR.
Carne de vaca
4000 GR.
Tocino
2000 GR.
Pimienta negra
25 GR.
Azucar
50 GR.
Ají molido rojo
25 GR.
Nuez Moscada
5 GR.
Oregano Seco
5 GR.
Diente de ajo
10 Pz.
Vino Blanco
1000 ml.
Comino molido
5 GR.

Allergene

Allergen. Allergen. Allergen. Allergen. Allergen.

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