Professionelles Rezept: Masa para Crepes profesionales de Goofretti. Kalkulation, Kosten und Datenblatt

Anleitung

Foto 1 Masa para Crepes profesionales de Goofretti

Preparación de la masa profesional para crepes

1- Vertemos 1500 cc de agua fría

2- fundimos 80 gramos de mantequilla y lo incorporamos al agua

3- añadimos 1000 g de mix para crepes (1 bolsa)

4- mezclamos con barillas, batidora o turmix

Cocción de los crepes

1- Calentamos la crepera (o sartén)

2- Untamos con mantequilla y añadimos la masa adecuada. La cantidad dependerá de la crepera utilizxada (diámetro).

3- Una vez cocida le damos una vuelta y retiramos.

Podemos rellenar y doblar según antojo y emplatamos.

Ingredientes de Masa para Crepes profesionales de Goofretti:

Zutat

Menge

Ziel/Verwendung

Zutaten:

Mix Crepes Goofretti

1000 gr.

masa

Agua del grifo

1500 gr.

masa

Mantequilla sin sal 2

80 gr.

masa

Allergene

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Ursprungszutat		Entsprechende Zutat aus Ihrer Datenbank
Mix Crepes Goofretti (gr.)
Agua del grifo (gr.)
Mantequilla sin sal 2 (gr.)