INSTRUCCIONES
1. Hervir 3/4 partes de la leche con vainilla.
2. Mezclar el azúcar con la maizena y disolver con la leche.
3. Añadir los huevos y mezclar.
4. Echar el aparejo (pasado por el chino) a la leche.
5. Trabajar el conjunto hasta que hierva y espese.
6. Enfriar.
7. Semimontar la nata con el azúcar y juntarlo con al crema en movimientos envolventes.
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