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Chefotheque

Indications

INSTRUCCIONES

1. Añadir todos los ingredientes a la amasadora.

2. Una vez amasada pasarla a la mesa de trabajo para trabajarla unos minutos más.

3. Cuando la masa tenga un aspecto liso dejala en un recipiente untado con aceite y tapala con un film.

4. Dejar reposar hasta que doble el tamaño.

5. Cuando haya doblado su tamaño sacarle el aire y dividela en el tamaño que desees.

6. Bolea y tapalas con un trapo y deja reposar.

7. Extiende las bolas con un rodillo sobre la mesa de trabajo y ponlo en una bandeja de horno.

8. pon el toppin que desees y hornea a 225ºC

 

 

7

Ingredientes de Masa de Coca:

Ingredient
Quantity
Destination / use
Ingredients:
Harina floja
2500 gr.
Agua
1250 ml.
Aceite de oliva
625 ml.
Levadura fresca de panadero
63 gr.
Sal
50 gr.

Allergens

Allergen.

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