Ricetta Alfajores de helados de banana split

1. Preparar el helado de banana:

• Triturar la banana hasta obtener un puré suave.

• Batir la crema de leche a punto medio (que forme picos suaves).

• Incorporar el puré de banana y mezclar con movimientos envolventes.

• Verter en un recipiente y congelar por 4-6 horas (o hasta que esté firme).

2. Armar los alfajores:

• Retirar el helado del freezer y dejar reposar 5-10 min para que sea más fácil de manipular.

• Tomar porciones del helado y formar discos (puedes usar un molde redondo o cortar con un aro).

• Colocar una capa de dulce de leche entre dos discos de helado y presionar suavemente.

• Llevar al freezer 30 min para que se endurezcan.

3. Bañar en chocolate:

• Derretir el chocolate a baño María o en microondas (en intervalos cortos).

• Sumergir cada alfajor en el chocolate derretido, cubriendo por completo.

• Colocar en una rejilla y dejar enfriar (el chocolate se solidificará).

4. ¡Servir!

• Mantener en el freezer hasta el momento de comer.

• Opcional: Decorar con nueces, chips de chocolate o salsa de caramelo.