INTRUCCIONES
1. Ponemos todos los ingredientes en la amasadora y amasamos hasta que este humeda, consistente y elástica.
2. Una vez amasado se corta en piezas de 500g se bolea.
3. Amasamos ligeramente y ponemos en los banetones espolvoreados de harina. se deja leudar hasta que doble el tamaño. Importante trabajar la masa con las manos humedas.
4. Se deja leudar hasta que doble el tamaño. Importante trabajar la masa con las manos humedas.
5. Pasamos la masa a una placa de horno con la parte del fondo hacia arriba, no hace falta aplicar ninguna incisión a la masa.
6. Cocemos en el horno a 185ºC hasta que tome color, unos 40-45 minutos.
Recetas profesionales de panadería a publié cette recette. Pour continuer à lire, vous devez l'ajouter à votre bibliothèque de recettes.
L'avez-vous déjà obtenu? Connexion
