Cremoso de pistacho:
Calentar la primera nata y añadir la gelatina. Verter un poco de esta mezcla sobre el praliné. Estabilizar esta emulsión añadiendo lentamente todo el resto de la nata fría para obtener una textura muy elástica y brillante. Verter en moldes de semiesfera de 4 cm de diámetro sobre la confitura de frambuesas. Congelar.
Pastymas a publié cette recette. Obtenez une fiche technique et une étude de coûts de cette préparation en l'important dans votre compte Recipok.
Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous
