- Mezclar huevos, leche, sal y azúcar con el túrmix. - Incorporar la harina mientras seguimos turbinando y finalmente añadir la mantequilla fundida. - Reposar en nevera un mínimo de 2 horas para que la harina se hidrate correctamente - Cocinar las filloas en una sartén antiadherente a fuego medio de manera que resulten bien finas y ligeramente doradas. - Servir sólas, espolvoreadas con azúcar grano o rellenas.
🔹SUGERENCIAS DE RELLENO🔹 - Crema pastelera aromatizada con canela y limón - Nata montada con vainilla - Nutella con avellanas rotas - Mermeladas o compotas de frutas - Crema de queso, miel y nueces - Trufa de chocolate (negro, leche, blanco, gold o ruby)
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