COMPOSICIÓN:
Masa cake choco vegana: 650 g.
Baño choco: 100 g.
Decoración: 20 g.
Ingredientes Total: 750 g.
Receta cake vegano choco:
Mezclar Satin Vegano Cacao-Trace, Brifisol Alto Oleico y agua, hasta obtener una masa homogénea.
Poner en molde de cake 650 g de masa. Hornear a 180 ºC durante 45 min.
MONTAJE:
Una vez frío el molde bañar con Decorcrem Dark Choco Cacao-Trace a 45 ºC y dejar cristalizar.
Decorar con placa de chocolate realizada con Belcolade Selection Noir J CT.
Puratos España ha publicado esta receta. Obtén una ficha técnica y un estudio de costes de esta elaboración importándola a tu cuenta de Recipok.
¿Ya tienes una cuenta? Inicia sesión
