INSTRUCCIONES
1. Ponemos el pan a remojo con la leche.
2. Salteamos la cebolla.
3. Picamos la carne de ternera y la mezclamos con la sal y pimienta, el pan escurrido, el ajo y el perejil y amasamos hasta que quede homogenea.
4. Añadimos el huevo batido y amasa hasta que se integre completamente.
5. Da forma a los filetes redondos de unos 2 cm de ancho.
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