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Chefoteca

Rezept Sardinas rellenas de pasas y piñones

Veröffentlicht22/09/2020

Indikationen

PASO A PASO

  1. Paso 1

    Limpia las sardinas de tripas, cabeza y espinas, y abrirlas a lo largo como si fueran un libro.

  2. Paso 2

    Para el relleno mezclar el pan rallado, las pasas y piñones, las anchoas, el perejil y cuatro cucharadas de aceite de oliva.Triturar. Si lo ves necesario echa una pizca de sal.

  3. Paso 3

    Reparte el relleno sobre cada sardina abierta y enrollarlas.

  4. Paso 4

    Colócalas en una fuente de horno con un chorro de aceite y colocar entre ellas algunas hojas de laurel. Echa un poco de aceite sobre las sardinas y salpimenta.

  5. Paso 5

    Hornea unos 15 minutos a 180 grados.

Ingredientes de Sardinas rellenas de pasas y piñones:

Zutat
Menge
Ziel/Verwendung
Zutaten
Sardinas
12 Pz.
Relleno
Pan rallado
80 GR.
Relleno
Pasas
40 GR.
Relleno
Piñones
40 GR.
Relleno
Filetes de anchoa
4 Pz.
Relleno
Perejil
4 Pz.
Laurel
8 Pz.
Aceite de oliva virgen extra
1 ml.
Sal
0 GR.
Pimienta
0 GR.

Allergene

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