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Estoy, formado en el Instituto Argentino de Gastronomía, de nacionalidad Argentina y hace 20 años que vivo en Palma de Mallorca - España. Ejercí desde el año 2001 hasta el 2019, actualmente preparándome para la carrera de profesorado ya que por una enfermedad pulmonar autoinmune y una incapacidad absoluta , me han prohibido entrar a el obrador y ejercer en forma practica mi gran pasión que es la pastelería.
